ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਖਰੀਦੀ ਸੀ, ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੇ ਖੁਦ ਨੂੰ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਿਆ: ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਬਰੋਥ ਲਈ ਮਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸਟੀਰ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ- ਇਹ ਸਭ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਚਿਕਨ ਸਟਾਈਲ ਫੈਟਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪੀਰਾਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- orehno - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਰੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਚਿਲਨ ਦੀ ਚਟਣੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਪੰਨੇ (ਅੱਧੇ) - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਦਹੀਂ - 1/2 ਸਟ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਫਾਲਲੇਟ ਟੇਪਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.
ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ, ਮਿਲਾਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਢੱਕ, ਅੱਧੇ fillet ਪ੍ਰਤੀ 2 ਚਮਚੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਚਿਕਨ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਤੌਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਦਰਾ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਗਰਮ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਹੋਵੇਗੀ. 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੜੂ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬੇਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਦਹੀਂ , ਆਵੋਕਾਡੋ ਮਿੱਝ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮੱਖਣ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ. ਅਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਰਸੀਲੀ ਚਿਕਨ ਸਿਲਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਧੂਮ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਥਾਈਮ - 2 ਬਰਾਂਚ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਅਸੀਂ "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ "ਪਕਾਉਣਾ", ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਕੌਰੂ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਪਾਓ. ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਬ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ. ਫਿਰ ਫਾਈਲਟ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਲਿਆਓ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਮੀਡੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਵੀ ਕੰਮ 'ਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੱਟੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਭੋਰੇ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਭਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਥਾਈਮੇਅ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ 5-8 ਦੀ ਸਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਘਾਹ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪੈਂਲੀਟ (ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਅੱਧੇ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 2-4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਧੂੜ - 2-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ¼ ਸੈਂਟੀ.
- ਚਿਕਨ ਸੂਪ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਫ਼ਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਰਿਬਨਡ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਛਿੜਕੋ. ਤੇਲ 'ਤੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀਮ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦਿਓ, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਅਸੀਂ ਫ਼ਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਰੀ ਕਰੋ. ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ ਵਾਲੀ ਪੈਂਟਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ ਵੀ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਕਰੀਬ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਸਿਮ ਕੁੁਰੂ ਨਾਲ ਸਾਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਸਲ ਦੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁੰਗੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.