ਘਰੇਲੂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਕਾਏ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਦੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਅ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੈ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੁੱਟ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪੀਤੀ ਹੋਈ - ਲੱਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ (ਵੱਖਰੇ ਬੈਕ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਹੈਮ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ);
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਮਟਰ - 2-2,5 ਗਲਾਸ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਪਰੈਸਲ, ਡਿਲ, ਧਾਲੀ, ਬਾਸੀਲ, ਆਦਿ);
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ 5-8 ਖੰਭ;
- ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਰੀ ਜਾਂ ਹੌਪਸ-ਸਨਲੀ).
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਿੱਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਟੋਇਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਬਾਰੀਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਜ ਵਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਮਟਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਮਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁੱਕ.
ਇਸ ਨੁਕਤੇ 'ਤੇ, ਪੋਟ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜਾਂ ਦੋ ਪਕਾਇਆ ਮਟਰ ਉਪਰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ (ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ) ਅਤੇ ਮਟਰ ਗਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੁਚਲ ਕੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਮੌਸਮ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਸੁੰਦਰ ਡੂੰਘੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਸਮੇਤ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ - ਹਰ ਇੱਕ ਨੇ ਖੁਦ ਨੂੰ ਕਢਿਆ, ਉਹ ਕਿੰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇਹ ਵੀ ਅਲੱਗ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ).
ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਾਰਵੇ ਜਾਂ ਐਨੀਜਿਡ ਵੌਡਕਾ, ਹਿਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ, ਇਹ ਅਨਾਜ, ਆਟੇ, ਰਾਈ ਜਾਂ ਕਣਕ ਤੋਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਕੱਪ ਵਿਚ ਕਰੈਕਰ ਵੀ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਰਿਟੇਲ ਚੈਨਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੁੱਟ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਪੀਤੀ (ਛਾਤੀ, ਪੱਟਾਂ, ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ) - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਹਰੇ ਮਟਰ ਜਮਾ - ਲਗਭਗ 300-400 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਪਰੈਸਲ, ਡਿਲ, ਧਾਲੀ, ਬਾਸੀਲ, ਆਦਿ);
- ਲੀਕ - 1 ਸਟੈਮ
- ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਰੀ ਜਾਂ ਹੌਪਸ-ਸਨਲੀ).
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮਾਸ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਫਰੋਜ ਹੋਏ ਮਟਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਗਰੇਡ ਕੀਤੇ ਗਏ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਕੁੱਕ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਨੌਜਵਾਨ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਫ਼ਜ਼ਲਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡੱਬਾ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ 2-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.