ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਬਸ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਾਂ ਗਰਿਲ 'ਤੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੁਣਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਰੀਨਨੇਡਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋ ਅਸਲੀ ਮੀਟ ਦੀ ਖਾਂਸੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਪੋਕਰ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਅਸਾਮਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਾਲਾ ਮਲੈਨਾਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਪਿਸਤੌਲ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਂਡ ਆਇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 110 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਮ - 5-6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੀਰੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - 15 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਰਿੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼-ਲਸਣ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਦਾ ਪੁੰਜ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਬਰਸਦੇ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੂਰ ਪਾਲਕੇ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਜਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵੇਲੇ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਪੋਟਲ ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ, ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਅਸੀਂ ਅੱਗ-ਰੋਧਕ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੀਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬਰਸਦੀ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਿੰਜਣੀਆਂ ਨਾਲ ਹਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 175 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੋੜੀਦਾ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੌਂ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਦ-ਰਾਈ ਦੇ ਮੌਰਨਡੇਡ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰਾਈ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੋੜਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਸਫਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੰਡਾਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗ੍ਰਿਲ ਉੱਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭਾਂਵੇਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਬੁਝਾਉਣ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ stewed pork ribs ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੌਰਨਡੇਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਪਿਸਤੌਲ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਲਈ, ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ ਮੇਰੀ, ਅਸੀਂ ਨਮੀ ਤੋਂ ਡਿਗਦੇ ਹਾਂ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲੀ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਜਾਂ ਪੈਨਸਿਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉ.