ਸੂਰ ਦਾ ਦਿਲ ਇਕ ਸਾਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨਮਕ ਦੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤਾ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਵੱਡੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਖੁਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੇਰਵੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਦਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ
ਬ੍ਰਾਈਜ਼ਡ ਸੂਰ ਦਾ ਦਿਲ
ਸੂਰ ਦਾ ਦਿਲ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਪਕੜਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਗੋਲ਼ਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣੀ ਔਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਦਿਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧੂਮ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਬੇਕਨ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਈ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਕੋਈ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰਾਤ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੂਰਾ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪਸੇਕ੍ਰੋਵਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪੈਂਟਮੇਮੈਂਟ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਖਰੀ ਨੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛੇਤੀ ਹੀ browned ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸ ਸਥਾਨ ਤੇ ਬਦਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਡੱਡਕ ਦਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਾ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਏਸ਼ੀਅਨ marinade ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਖਰਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਸੂਈ ਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਦਿਲ ਲਈ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਦਿਲ - 540 g;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਖੰਭ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ 5 ਮਿ.ਲੀ.
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਦਾ ਮਿਕਸ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ marinade ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਮਿਰਚ ਲਈ, ਸੋਇਆ, ਤੇਲ, ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ marinade ਵਿੱਚ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਦੱਬੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੇਕਣਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਨਹੀਂ. ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡੋ
ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਤਦ ਦਿਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਓਵਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ