ਸ਼ੇਵਰਮਰਮ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਨਮਕ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੋਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਾਰੇ ਸ਼ਕ ਉਸ ਦੇ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਅਸਲ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਸ਼ੇਵਰਮ ਲਈ ਚਟਣੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਰੀ- 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਪੇਸ-ਸਨਲੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਮੀਨ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਹਾਪਸ-ਸਨੇਲੀ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੌਟੇਨ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਮੈਡੇ ਸ਼ੇਵਰਮਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਦਵਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਰਮੀਨੀਅਨ ਪਤਲੇ ਛੋਟੀ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸ਼ਵੇਰਮਹ ਲਈ ਚਟਣੀ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 180 g;
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ੇਵਰਮਾ ਲਈ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਮਿੱਝ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਵੀ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੂਨੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਮੀਟ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ.
ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ-ਇਕ ਕਰ ਕੇ ਚਿਕਨ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋਡ਼੍ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜੀਆਂ ਭਰਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਵੇਰਮਾ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਨੈਨਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਂਦਰ ਤੇ ਲਿਬੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧਾ ਮਾਸ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਚੱਕਰ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਪੀਟਾ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਤੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਿੱਟਰੇਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਭੂਰਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਛਾਤੀ ਦਾ ਤਾਪ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਸੰਖੇਪ ਅੰਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ, ਦੋ ਵੱਡੇ ਭੁੱਖੇ ਛਾਤੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਚਿਲਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਰੀਅਲ ਸ਼ਾਹੀ ਸ਼ਵੇਰਮਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਰਮੀਨੀਅਨ ਪਤਲੇ ਛੋਟੀ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸ਼ਵੇਰਮਹ ਲਈ ਚਟਣੀ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਾਹੀ ਸ਼ਵੇਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਵਰਣਿਤ ਹੈ
ਸ਼ਵੇਰਮੂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਸਵਾਮੀ ਲਵਸ਼ ਤੇ ਥੋੜੀ ਪਨੀਰ ਚਿਪ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਰਹਾਣਾ, ਅੱਧਾ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੇ ਮਾਸ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਾਸ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਲਵਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫਲਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਾਲੀ ਤੋਂ ਉਭਾਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ.