ਪਿਆਜ਼ ਚਟਣੀ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਸਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਅਦਭੁਤ ਕੋਮਲਤਾ, ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੂਜ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ.
ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ 15% - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਲ ਦੇ ਗਿਰੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ, ਧੋਤੇ, ਤੌਲੀਆ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਕਮੁਲੇ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਰੀਮੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਫਲਾਂ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਿਲਕੁਲ 1 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਭੁੰਬਣਾ. ਅੱਗੇ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਪਿਆਜ਼ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲੇਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਣੀ ਰਾਈ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਸ "ਦੱਖਣੀ" - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਲੌਰੇਲ ਪੈਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਫਸਲ ਟਮਾਟਰ , 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਰਾਈ, ਬਟਰ ਅਤੇ ਸਾਸ "ਸੌਰਟਰ" ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰਾ ਪੁੰਜ ਲਗਭਗ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪਿਆਜ਼ ਚਟਾਕ ਮੀਟ ਕੱਟਣ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ , ਸਟੂਵ ਅਤੇ ਸੌਸਗੇਜ਼ ਲਈ ਰਾਈ ਦੇਵੇ.
ਮੀਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਆਟਾ ਅਤੇ ਝੁਕਦੀ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਫੋੜਾ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੋਥ - 2 ਆਈਟਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਿਆਜ਼ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਸਟਰ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਰਲਾਉਣ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.