ਅਜੀਬ ਨਾਮ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖ਼ੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ! DASH ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਤੱਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਾਈਪਰਟੈਂਨਸ਼ਨ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਨਾਮ ਹੈ ਡਰੀਟਰੀ ਅਪਰੋਚਜ਼ ਟੂ ਸਟੌਪ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਰੂਸੀ ਵਿੱਚ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡਾਇਿਟਿਕ ਪਹੁੰਚ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਹਾਈਪਰਟੀਨੇਸਿਸਟਾਂ ਨੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਸਿਰਜਣਹਾਰ
ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਕਿ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਧਣ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਲੂਣ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਡैश ਡਾਈਟ ਦੀ ਖੋਜ ਨੈਸ਼ਨਲ ਹਾਰਟ, ਲੰਗ ਐਂਡ ਬਲੱਡ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ (ਅਮਰੀਕਾ) ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਸਿਧਾਂਤ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕੈਰੋਸੀ ਸਮੱਗਰੀ DASH - 2000 kcal, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ, ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 1600 ਕੇcal ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਚੱਕਰ 14 ਦਿਨ ਤੱਕ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਦੂਸਰਾ - ਸਾਰਾ ਜੀਵਨ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ, ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਟਦੀ ਹੈ. ਫੈਟਲੀ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰੋ, ਕਈ ਵਾਰ (ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ) ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ, ਫਲ , ਅਨਾਜ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ.
ਡਾਇਟੀਟੀਅਨ ਸਿਰਜਣਹਾਰਾਂ ਨੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਖਪਤ ਹੋਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਅਧੂਰਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ. ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਤੇਲ ਛੱਡੇ - ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸੁਹਜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਫਤੇ ਵਿਚ 5 ਵਾਰ ਮਿੱਠੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜੇ ਚਾਹੋ!). ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਚਰਬੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ: ਜਿਲੇਟਿਨ, ਮੁਰਮਲੇ, ਸ਼ੇਰਬੇਟ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਉ.
ਮੀਨੂ
ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਲਈ ਇਸ ਨਮਕ-ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਰੂਪ ਰੇਖਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਲੂਣ - ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ (ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦ, ਮਾਰਨੀਡਜ਼ ਦੀ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ - ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਲੂਣ ਨੂੰ ਛੱਡੋ!);
- ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਦਿਨ ਵਿੱਚ 8-10 ਵਾਰ (ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਮੁਢਲੇ ਭੋਜਨ);
- ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਅਨਾਜ - ਦਿਨ ਵਿੱਚ 6-7 ਵਾਰ (ਅਨਾਜ ਰੋਟੀ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ, ਦਲੀਆ);
- ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ - ਦਿਨ ਵਿਚ 2-3 ਵਾਰ (ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਜੇ ਲਾਕਸੇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ - ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕੀਫ਼ਰ);
- ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪੋਲਟਰੀ - ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 2 ਵਾਰ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਨਜ਼ - ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 5 ਵਾਰ;
- ਮਿੱਠੇ - ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 5 ਵਾਰ (ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ);
- ਮੱਖਣ - 2-3 ਵਾਰ ਇੱਕ ਦਿਨ (ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ)