ਉਪਯੋਗੀ ਨਾਲ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਦਛਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤ ਲਈ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਿਲ ਤੇ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ: ਸਾਨੂੰ ਸਹੀ ਮੱਛੀ, ਸੁਆਦੀ ਬੇਤਰਤੀਬੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਿਆਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਦੱਸੋ ਕਿ ਕੀ ਮੱਛੀ ਗਰਸਤ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ, ਜ਼ਰੂਰ, ਕਹਿਣਗੇ: ਕੋਈ ਵੀ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਛੋਟੇ ਬੋਤਲੀ ਮੱਛੀ ਕੰਨ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ, Delicatessen ਮੱਛੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂ ਮੈਰਿਨੇਡ. ਇਸ ਲਈ ਗਰਿਲ ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਦੀ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ-ਬੀਨ, ਚਿੱਟੇ ਕੱਪੜੇ, ਟਰਾਊਟ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਕੈਟਫਿਸ਼ ਫੈਟ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਈਕੇ ਸੁੱਕਣ ਲੱਗੇਗੀ. ਸਾਗਰ ਮੱਛੀ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ, ਠੰਢੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟ - ਫਿਲਟ ਜਾਂ ਸਟੈਕਸ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮੋਰਨੀਡ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗਣਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕਾ ਮੇਜ਼ ਵਾਈਨ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 5-6 ਮਟਰ;
- ਲਸਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 2 ਟੁਕੜੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲੌਰੀਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਏ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਪੇਸਟਲੀ ਦੇ perestilaya twigs, ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - ½ ਕੱਪ;
- ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਅਨਾਰ - 1/3 ਗਲਾਸ;
- ਮਿਰਚ, ਚਿੱਟੇ ਮੈਦਾਨ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਓਰਗੈਨਗੋ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਮਗਰਮੱਛ - 4 ਫਲੋਰਸਕੇਂਸ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੇ) - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਰਨੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਓਰਗੈਨੋ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬੀ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾ ਕੇ, ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ 2 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੋਟਾ-ਬੇਕੜੀ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਵਾਈਨ, ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ, ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਲਾਲ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ-ਜਲਾਦਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਘਟੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਐਨਾਮੇਲਡ ਵੇਅਰ ਵਿਚ ਚੋਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ 2 ਲੇਅਰ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬੰਡਲ ਰੱਖੋ. 40 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਾਲਾ ਮੱਛੀ ਪਾਣੀ ਪੀਓ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ.