ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ ਅਤੇ ਬੀਟਰਰੋਟ ਸੂਪ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਤਬਦੀਲੀ - ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਗੇਜਪਾਚੋ. ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਠੰਢੇ ਸੂਪ-ਪਊਟੇ ਗਜ਼ਪਾਚੋ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ, ਸਗੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਖੀਰੇ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੁੱਠੀ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਠੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਛਾਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੰਤ੍ਰਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਢੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਕਦਮ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁਕਰਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ. ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਡ ਨਾਲ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਕੜਾਂ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਸੂਪ-ਪਾਈਟੇ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਰਵਾਇਤੀ ਗੱਪੇਚੋ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਮਿਲਾਵਟ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜਿਆਦਾ ਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਬਣ ਜਾਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ciabatta ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 780 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਇਬਾਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਧੂੜ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੁੱਠੀ ਦੀ ਮੁੱਠੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੁਦੀਨੇ, ਦਹੀਂ - ਸੇਵਾ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਖੀਰਾ ਪੀਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ ਬਾਕਸ ਨੂੰ ਲਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੂਇਕਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ, ਮੱਖਣ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਬਲੇਮਿਕ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵੱਧੋ-ਵੱਧ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
ਰੈਡੀ ਗੇਜਪਾਚੋ ਪ੍ਰੀ-ਸ਼ਾਂਤ ਹੋਣ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਟਕਸਕਾਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.