ਹੈਕ - ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਮਹਿੰਗੀ ਨਹੀਂ, ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਸੰਭਵ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਹੈ: ਇਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ Hake
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਕ ਦਾ ਲਾਸ਼ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ, ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੌਤੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਫੈਲਾਥਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਲਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅੱਧਾ, ਲਗਭਗ ਬੇਜੋੜ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਫਿਰ, ਫੌਇਲ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਲੈ ਜਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਲੀਪਣ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਰ ਬਿਨਾ ਸਿਰ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਦੇ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 6 ਚਮਚੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਚਮਚ
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਰੋਟੀ;
- ਡਿਲ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫੈਟਾਂ ਤੇ ਹੇਕ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਫੋਲੀ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲਸਣ, ਰਾਈ , ਡਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ , ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮਾਨ ਸਮੂਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਅੱਧੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਵਿੱਚ ਮੈਰਯੀਨਟ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪੇਟ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਿਰਨਸ਼ੀਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਕੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hake fillets - 500 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਘੇਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵੰਡੋ. ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿਰੇਟਰ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫੋਇਲ ਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਕ, ਨਮਕ, ਮਿਰਗੀ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਪਾਉ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਉਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ.
ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਹੇਕ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੇਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਲੇਬਲ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ. ਚੀਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਟਮਾਟਰ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੁੱਬਦੇ ਹੋਏ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ, ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਉੱਪਰ. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਫੋਲੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ);
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਤੇ ਰਗੜ ਗਏ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਧਾ.
ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਹੱਸਰ ਦੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਫੈਲਲਾਂ ਤੇ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਪਥਰ ਤੇ ਪਾਓ. ਮੱਛੀ ਫਾਈਲਲੇਟ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ, 180 ਡਿਗਰੀ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.