ਚਾਕਲੇਟ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਰੌਂਟੀ ਕੇਕ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਗੇ. ਇਹ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਨਮਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਰੀ ਕੇਕ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਬਲੈਕ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡਾ ਬਿਨਾਂ ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚੈਰੀਆਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਪੰਘੂੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੁਆਲਿਟੀ ਬਲੈਕ ਚਾਕਲੇਟ ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿੱਸੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲੋੜੀਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਦਿਉ
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨਾਲ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਨਿਉਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਨਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਤਕ ਚਿਕੱਤੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਹੁਣ ਦੋ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਰੀ ਫ਼ੋਮ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ ਸਕੋ, ਅੰਡੇ-ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲੋੜੋ ਜਾਂ ਇਕੋ-ਇਕਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹਰਾਓ.
ਅਸੀਂ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਫਾਰਮ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਸੁੰਘੜਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੇ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. Defrosted cherries ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਤੱਕ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਰੰਤ ਦਹ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਰੀਬ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਲਈ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਲਾਾਰਵਾ ਤਕ ਭੂਰੀਕੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਘੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਰੀ ਕੇਕ - ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 110 g;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ "ਬਰੋਨੀ" ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਧੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਚਿਟਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮੂਦ ਇਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਗਲ਼ਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ. ਵਿਚ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚਰਮ੍ਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਲੇਸਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖੁੱਲ ਕੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਵੀਹ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ "ਭੂਰੀ" ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.