ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ, ਜੂਚੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹਨ!
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਤਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਰਧ-ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਲਟੈਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੋਤੇ ਪੋਤਰੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਗਲਾ, ਮਲਟੀਵਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੇ ਲਗਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਜ਼ਾਰਕਾ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਆਵਾਜ਼ ਦਾ ਸਿਗਨਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ "ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਲਾਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਲਕ - 2 ਬੂਨ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਫਾਈਲਟ ਨੂੰ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਫਿਰ podsalivaem, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ marinate ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਿੰਕਯੂਮ ਅਤੇ ਪਾਸਵਰੁਮ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪਿਨਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਟਾਏਗਾ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤਰਲ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 500 g;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ Greens .
ਤਿਆਰੀ
ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਖਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਮੇਰੀ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਫੈਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ 10 ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੋਜਿਸੀਲੀਵਾ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਭੂਨਾ ਰੱਖ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ' ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ simmer
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੈਚ ਦੇ fillets - 2 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਖਪਤ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰਨ ਲਈ