ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਵਾਂਗ! ਪਰ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਡਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਿੱਟਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜਗਾਓ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮੂਲ ਸਲਾਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲ਼ਿਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਗਲਾ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੜਕਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਜੈਨ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ ਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
ਜੂਸ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ ਦਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਜੂਲੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੁਰਚਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ, ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੀ ਹੈ. ਏਂਗੈਂਨਟ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਧੋਤੀ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਕੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਚੈਂਪੀਨੇਨਜ਼ ਮੇਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ Basil melenko ਕਤਾਨੀਆ ਚਾਕੂ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੀ, ਲਸਣ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੌਰਨਟ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਕੋਲਾਂ ਉੱਤੇ ਬਿਅਰੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜ ਦੇਈਏ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਨਾ ਹੋਏ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਐਗਪਟੇਨੈਂਟ ਅਤੇ ਉਬਲੀ ਚਾਕਲੇ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਆਰਮੀਨੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਗਰਬ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਲਬ ਉਬਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਸਾਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗਰੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਾਸਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਛਿੜਕੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰੋ.
ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- balsamic ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, eggplants ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਬੱਲਬ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਝਟਕੇ. ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਮਾਰੀਲੇ ਰੰਗ ਤੇ ਜਾਉ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰਬਕਯੂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰਿੱਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੋਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਤੇ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੂਸਰੀ ਪਾਸੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.