ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾ ਉਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੇ ਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੋਲੋਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਜਿਆਦਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਓ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.
ਪੋਲਕ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/2 ਮੇਜ਼;
- ਸੁੱਕੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਪੌਲੋਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ (ਇਹ 10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ).
ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਲਾਸਕਾ ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਹੋਏ. ਬਰੇਜਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਘੇਰਦੇ ਹਾਂ, ਘਰ ਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ ਪੇਜ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਾਓ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੋਲੋਕਾਲ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲੋਕ ਦੇ ਢੋਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਢੋਲ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਸਣ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕਠੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਭੁੰਜੋ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸਬਜੀਆਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫੈਲਲੇ ਪਾਓ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਅਜੇ ਵੀ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.