ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਕਾਰਪ ਤੋਂ ਬਲਾਈਕ

ਮੱਛੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਮੋਟਾ-ਬਾਸ ਤੋਂ ਸਟੀਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘਰ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਇਕ ਸਾਈਕਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ.

ਕਾਰਪ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟਰਸਾਈਕਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਾਰਪ - 1 ਪੀਸੀ. ਭਾਰ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਵੇ;
• ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ

ਕਾਰਪ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ? ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਝ ਸੂਈਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ ਸਿਰਫ ਵੱਡੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਭਾਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਕਾਰਪ ਤੋਂ ਇਕ ਬਾਲੀਕ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਪਹਿਲਾ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਟਬਲੇਡਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਨਾ ਦਿਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨੇ ਜਾਣਗੇ. ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਸਾਈਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖੇ). ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ (ਇਹ ਆਮ ਚੱਟਣ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਨਿਯੋਇਜ਼ਡ). ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਾਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਫਿਲਟਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 7 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ 3 ਵਾਰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਚੰਗਾ, ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਪਾਣੀ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ). ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕਲੋਰੀਨਿਡ ਟੂਟੀ ਵਾਟਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਮੱਛੀ ਅਜੇ ਵੀ ਨਮਕੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਨੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡੁੱਲੋ, ਕਿੰਨੇ ਦਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਵਿਚ ਠਹਿਰਾਇਆ. 3 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਪੱਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 3-4 ਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਚੰਗੀ-ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਲਟਕਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਤਲਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰਖੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਾਲ਼ੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉੱਥੇ, ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੰਮੇ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.

ਕਾਰਵਰ ਤੋਂ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਬਲਾਈਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦਾ ਕਮਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਸੌਖੀ ਪਕਾਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਾਰਪ ਤੋਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬਾਲਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਾਰਪ;
• ਲੂਣ;
• ਖੰਡ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 7-8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੂਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਰਮ ਪੈਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਉੱਤੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਦਿਨ ਖਲੋ ਦਿਉ.

ਫਿਰ ਸਲੂਣਾ ਹੋਇਆ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਕਸ ਓਵਰ ਸਲੂਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਚੈੱਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮੱਧ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਥੋੜੀ ਹਲਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਜਿਹੇ ਵਰਗਾ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers 'ਤੇ, costal ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਨੂੰ ਲਾਠੀ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹਵਾਦਾਰ ਥਾਂ ਤੇ ਖੁਸੀ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਸਤ੍ਹਾ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਕਾਰਨੀਵਾਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ Smokehouse ਕੋਲ ਭੇਜੋ. ਤਾਪਮਾਨ 30-35 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਇੱਛਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਓਵਰ-ਅਰਾਮ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੋਦਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਾਰਪ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਬਲੇਕ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਟੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ ਰਹੋ.