Picklewoman ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ, ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਪਕਾਨੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਰੋਥ ਲਈ:
- ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ - 0,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅੇਲ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 2.5 ਲੀਟਰ;
ਰੈਸੋਲੀਨੀਕਾ ਲਈ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 0.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲੂਣਾ ਬੈਰਲ ਕਾਕਾ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley ਅਤੇ Dill Greens - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੁਰਗਾ ਦੇ ਪਿਹਲਾਂ ਤੋਂ ਪਿਹਲਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਸਾਲਾ, ਲੂਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੁੱਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਰੋਥ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਲੱਕੜ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਵੀ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਾਈਨ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਰਿਫਾਈਂਡ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਫਲਾਂ ਪੈਨ ਖਾਰੇ ਕਾਬੂ ਵਿਚ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ - ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼.
ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਬਣੇ ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਖਰਖਰੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 250 g;
- ਖੀਰਾ ਬ੍ਰਾਈਨ - 180 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਰੈਕ ਵਿਚ ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕਣਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀ-ਕਾਸਟਰੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ "ਫਰਾਈ" ਜਾਂ "ਬਿਅੇਕ" ਫੰਕਸ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ,
ਹੁਣ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਆਲੂ ਅਤੇ ਰੱਖਕੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅਸੀਂ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੇਠਾਂ. ਉਪਕਰਣ "ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ" ਲਈ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਸਵਿਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਲਈ ਲੱਕੜ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤਿਆਰੀ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ "ਤਾਪ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੂਪ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.