ਸਟਾਵ੍ਰਿਡਾ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਟਾਵ੍ਰਿਡਾ - ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਘੋੜੇ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਪਿਕਸਲ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖੋਪੜੀ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
• ਵੱਡੇ ਲੂਣ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਸਿਰਕਾ 9% - 0.5 ਕੱਪ.

ਤਿਆਰੀ

ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਘੋੜੇ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਗੈਰ ਅਸੀਂ ਡੂੰਘੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਕ ਦੇ ਜੂਲੇ ਹੇਠ 8 ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਹੱਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਨੂੰ 3 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੈਸਟ੍ਰੈਫਿਗਰ ਵਿਚ ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸਚੇਲ ਰੱਖੋ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਸਕੈਗ ਲਈ ਰਾਈਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਘੋੜੇ ਦੀਆਂ ਆਕਸੀਤੀਆਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੰਬੂ - ਕੁਆਰਟਰ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਗਲਾਸ;
• ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
• ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• grated ਪਨੀਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

Stavridu fillets ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਡਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਦਿਉ, ਘੋੜੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਖੱਚਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ, ਲਾਲ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. 170-180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਕੈਗ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਘੋੜੇ ਦੀਆਂ ਆਕਸੀਤੀਆਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ

ਸਟਾਵਰੂਡੂ ਸਾਫ, ਸਿਰ ਕੱਟ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੌਰਨਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਾਂ: ਆਲੂ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਅੱਗੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ (ਕੁੱਲ ਘੁੱਟ ਦਾ ਅੱਧਾ) ਪਾਓ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਇਕ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਡਾ ਡਿਸ਼ ਭੂਰੇ ਤੇ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ marinade ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਸਾਗਰ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਘੋੜਾ ਮੈਕਕੇਰ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਸਿਰਕੇ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ

ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:

• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਲੇਸਲੇ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ - 0.5 ਕੱਪ;
• ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਸਟਾਵ੍ਰਿਡਾ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਿੱਲਾਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੈਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ, ਖੰਭ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੱਚ ਵਿੱਚ ਪੱਟੀ ਪਾਓ.

ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੌਂਕ ਕਰੋ.