ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਸਰੋਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਵੀ: ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵਰਗੇ ਵਾਧੇ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਸਰੋਲਾਂ ਲਈ ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਪਤ ਕਰਾਂਗੇ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ casserole
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 750 g;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ - 190 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਜੀਨਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਦੇ casserole ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੰਦਾਂ ਤੇ ਸੁੱਜਣਾ ਨਾ ਪਵੇ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਰਿੰਗ ਬਚਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬੈਕਨ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ਼ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ, ਉਹ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ. ਜਦਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਯਾਦ ਕਰੋ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਗੋਭੀ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲੇ ਰਹੇਗੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਤਾਂਕਿ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਪਾਓ. ਗਰੀਸਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕਡ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਡਿਸ਼ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕੱਸੋਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਸਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਮਰਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 600 g;
- grated ਪਨੀਰ - 90 g;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 160 g
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਭਰੋ ਅਤੇ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਭਰ ਦਿਓ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਕੈਸੇਲ ਲਿਡ ਨਾਲ ਬਰੇਜਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਟ ਕਰੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.