ਉ c ਚਿਨਿ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਦਸਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਕੁਰੈਗਟਾਟ ਤੋਂ ਭਿਆਨਕ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਦਾ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ;
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 180 g;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪੈਨਕੁਕ ਦੇ fritters ਲਈ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ kefir ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੋਡਾ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਮਿਕਸ. ਮੇਰੀ ਮਰੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਔਸਤ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੀਫਿਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ sifted ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਟੈਸਟ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਆਮ ਠਾਠਕਾਂ ਲਈ ਟੈਸਟ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਫਰੀਿੰਗ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਪਾਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਭੂਰੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨਸ ਜਾਂ ਇਕ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਡੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕੋਰਗੈਟਸ ਤੋਂ ਲੂਸ਼ੀ ਮਿੱਠੇ ਪੈਂਨੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 165-240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਦਾ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਹਰੀਸ਼ਾਂ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਪੈਂੈਨਕੇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਸਲੀ ਉਬਚਿਰੀ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਰਿਪੱਕ ਫਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਇਵ ਕਰੋ ਸਭ ਚੰਗੀ ਵਸਤਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਆਟਾ ਮਣਕੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਰਹੋ.
ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਬਨਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਮਿੱਠੇ, ਹਰੀਕ ਉਕਚਨੀ ਮਫ਼ਿਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਜਗੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਰਹੇ ਹਨ.
ਕੋਰਗੈਟਸ ਤੋਂ ਲੂਪ ਪੈਨਕੇਕ - ਇਕ ਮਾਂਗ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਜਲੀਨਾ - 75-100 g;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ;
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਡਲ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰੀਨਸ.
ਤਿਆਰੀ
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਮੀਟ, ਖੁਸ਼ਕ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇਗਾ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਛਿੱਲ ਤੇ ਖੀਰਾ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੈਣਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ
ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਟਵਪੌਟ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਕਰਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਮੋਂਗਾ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਓ.
ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਖਿੜਦੇ ਹੋਏ ਪਿੰਕ ਉਕਾਚਿਨੀ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਟਾਸ-ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਲਸਣ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.