ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਤਹਿਤ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਦਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੇਨ੍ਯੂ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਪੈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੰਜਮ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਗੇ.
ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਈਫਲ «ਇੱਕ ਫਰਕ ਕੋਟ ਅਧੀਨ ਲਾਲ ਮੱਛੀ»
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਲੂਣਾ ਪੱਟੀ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟਸ ਡਾਈਨਿੰਗ ਰੂਮ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 250 g;
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਕ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਫਰਕ ਕੋਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਜੋ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਹੈ ਉਹ ਗਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਛਿੱਲਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀੜਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸਲੂਣੇ ਪਿੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਛੱਡਕੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਦੁਆਰਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਕੋਰਿਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਦੇ ਨੂਜ਼ਲ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਟੁਕੜੇ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਹ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਅਰਧ-ਕਣਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਛੋਟੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਂ ਵੱਧ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰੇ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਪਰਤ ਨਾਲ ਘਟਾਉਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟਸ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਆਉ ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਿਰਨਾਂ ਦੇ ਝੁੰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਡਬਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਉਲਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਜਿਹੀ ਪਿੱਚ ਹੋਰ ਅਸਰਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮੱਛੀ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150-200 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 250-300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਠੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਨਮੀ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁਬ ਕਰੋ Sdabrivaem ਵੀ ਉਸ ਦੇ ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, Chaiber, ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਤਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਿੱਕੀ ਪਿਆਜ਼, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੇਵੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ, ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ podsalivayem. ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੈਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰੰਗ ਦੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਫਰਕ ਕੋਟ ਹੇਠਾਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਲੂਣਾ ਪੱਟੀ - 850 ਜੀ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟੇਬਲ ਬੀਟ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ - 250 g;
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਕੰਦ - 450 g;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਓ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਰੇਟਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੇ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵੱਖਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੀਏ. ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਟ ਪੂਲ ਨੂੰ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਗੇਜ ਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰੀ-ਸਕਿਜ਼ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਟੇ ਅਤੇ ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਬਣੀ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਕਤਾਰ ਰੱਖੀ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਬੀਟ ਪੁੰਜ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਫਿਰ ਫਿਲਮ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੇੜਖਾਨੀ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਾਜਰ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿੱਤੀ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਚੌੜਾਈ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਰੈਮ, ਅਸੀਂ ਜੋੜ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪਰਤ ਦੀ ਵਾਰੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਆਮ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.