ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਾੰਕਰ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ (ਸੁੱਕਾ) - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਜੀਨਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- 20% ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਰੈਂਡਲ ਟੇਲਿਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਉਡਾਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ, ਕੁਚਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਸੋਜ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਪਲਾਇਨ ਵਿਚ 180 ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਢੇ ਸੱਤ ਤੋਂ ਸੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਪ੍ਰੀਖਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾੰਕਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਤਦ ਅਸੀਂ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 850 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 650 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਲਣ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਦੁੱਧ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਚੌਲ਼ ਖਰਖਰੀ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਪ੍ਰੀ-ਧੋਦ ਸੌਗੀ, ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਪਾਣੀਆਂ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਰੀ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਈ ਪਾਹਕੇ ਤੋਂ ਸੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਈ ਗਈ ਭੱਠੀ ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਲੋੜੀਦੀਆਂ ਰੋਜਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਰਾਈਫਲ - ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਚੁਣਨ ਲਈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਕ ਘੜੇ ਦੇ ਪੇਠਾ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਨਮਕ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਪੇਠਾ ਪਾਓ. ਸਾਸ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਢਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਪੱਧਰ ਵਾਲਾ ਪੁੱਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕੋਠੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੀਨ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀਹ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.