ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਮਲੇਨ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ. ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵੀ ਸਹੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਚੌਲਿਆਂ ਤੋਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਜੋੜ ਵਜੋਂ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ
- ਖੰਡ - ½ ਚਮਚ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈਨਸ਼ੇਡ ਬੀਨ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਰਸਾਈ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਬੀਨ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਸਾਈ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਅਸਪਾਰਗਸ ਬੀਨਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਐਸਪਾਰਗਸ ਬੀਨਜ਼ - 1 ½ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- lemongrass - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- grated ਅਦਰਕ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 10 ਮਟਰ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਿਰਕੇ - 4 ਆਈਟਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਪੱਟਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਲੀਆਂ, ਢੱਕੀਆਂ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਨੂੰ ਕੱਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੀ ਬੀਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰੇਟ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ½ ਚਮਚੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਤ ਅਤੇ ਜੀਰੇ - ਹਰ ਇਕ ਚਮਚਾ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅਨੀਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/2 ਸਟਿੱਕ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚੋਂ ਲੈਕੇ ਟੁਕੜੇ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਨਾਓ
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬੀਨ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸੌੜੀ ਪੰਘਰ ਵਿਚ ਧਨੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ (ਬਿਨਾਂ ਬੀਜਾਂ) ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਰਤਨ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਬਰਸਾਈ ਨੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ - ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ. ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਮੈਲਨੀਜ਼ ਬੀਨ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਪਰੰਤੂ ਹੁਣ ਇਹ ਮੋਰਨੀਡ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ- ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੀਬਰਤਾ ਇਹ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.
ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਦ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.