ਕਰੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਭਾਰਤੀ ਕਤਾਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਮਿਸ਼੍ਰਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਠੰਡਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਚੌਲ ਹੈ.
ਕਰੀ ਬਣਾਉ.
ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਭਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਭਾਰਤੀ ਕਰੀ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਰਣਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਦੋਨੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਬੀ ਲਈ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਕਰੀ ਡਿਸ਼ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ (ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ) 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਲਾਸਿਕ ਕਯਰੀ ਸੈਸਨਿੰਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਾਲਤ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਸ਼ੇਡ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀ ਸੌਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਰੀ ਪਿੱਜ ਮਿਰਭੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਜਾਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਲਾਸਿਕਲ ਵਰਜ਼ਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਭੂਮੀ ਦੇ ਥੰਡਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ - ਦਾਲਚੀਨੀ, ਫੈਨਲ, ਜੀਰੇਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 1 ਪੋਟ;
- ਤੇਲ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਅਦਰਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀ ਪੱਤੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਮੇਨਿਕ, ਹਰੀ, ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਹਰੇਕ ਟਸਟੀ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ saute pan ਵਿੱਚ, ਰਾਈ, ਕਰਾਈ, ਮੈਰਾ, ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 2 ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ.
- ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਭਾਰਤੀ ਕਰੀ ਡਿਸ਼
ਕਰੀ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅੱਗੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਅਕਸਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ, ਮਟਨ, ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਰੀ ਪੇਸਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
- ਕਰੀ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਫਰਾਈ.
- ਟਮਾਟਰ, ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਭਾਰਤੀ ਭਾਰਤੀ ਰਸੇਜ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਠੰਢਾ ਹਵਾ ਨੂੰ ਝੁਲਸਦੇ ਹਨ.
ਥਾਈ ਕਰੀ
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਕਰਾਈ, ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਥਾਈ ਬਾਸੀਲ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਕਰੀ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗੰਨਾ - 0.5-1 ਚਮਚ;
- ਥਾਈ ਬਾਸੀਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 10-15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ.
- 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸਤਾ, ਚਿਕਨ, ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਬਰੋਕਲੀ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ, ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਜਾਪਾਨੀ ਕਰੀ
ਜਾਪਾਨੀ ਕਰੀ ਡਿਸ਼ ਇਸ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਮਾਇਤੀਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਮੀਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਖੁਸ਼ਕ ਸੇਬ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੈਚੱਪ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਕਨਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਰੋਥ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀ ਪੇਸਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ
- ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮਿੰਗ, ਗਿੱਡੀ ਅਦਰਕ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜਾਪਾਨੀ ਕਰੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਸੀਜ਼ਨ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀ ਸੋਲ
ਘਰ ਵਿਚ ਕਰੀ ਸੈਸ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਇਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸੁਕੇ ਕੜਾਈ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਮਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਕੜਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- Curcuma ਅਤੇ nutmeg - ਹਰ ਇੱਕ ਦੋ pinches;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਧੀਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਤਲੇ ਹੋਏ
- ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ, ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸਾਸ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਕਰੀ- ਪਕਵਾਨਾ
ਕਰੀ ਬਣੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਭਾਰਤੀ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਅਣਚਾਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਥਾਂ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 250 g;
- ਪਾਣੀ - 700 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਹੀਂ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1,5 ਸਿਰ;
- ਕੌਰਕੁਮਾ, ਧਾਲੀ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਦਰਕ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਜ਼ੀਰਾ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਹਰੇਕ 0.5 ਚਮਚੇ;
- ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਈਲਾਣਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਘੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 2 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
- 2 ਜੂਸ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ, ਗਜਿੰਗ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਤੇ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਪਦਾਰਥ, ਟਮਾਟਰ, 2 ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ.
- ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿਓ
- ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਕਰੀ ਨਾਲ ਰਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਰੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਣਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਨਾਜ ਦੀ ਖਰਿਆਈ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 2 ਕੱਪ;
- ਕੜਾਈ ਅਤੇ ਹਲਦੀ - ਹਰੇਕ ਦੋ ਚਮਚੇ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਕੱਪ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਕੀ - 1 ਪੋਟ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚੌਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਧੋਵੋ.
- ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਢੇਰ ਵਿਚ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਕਊਸ਼ ਕਰੋ.
- ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ.
- ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕਰੀ ਕਰੋ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਰੀ
ਕਰੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਗੀਆਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਰੀ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪੇਸਟ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਕੱਪ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ - 1-2 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲਈ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰੇਡ ਦਾਲਚੀਨੀ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਕਰੀਮ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਦਾਲਚੀਨੀ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ, ਸਟੂਵ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਟੁਵ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੋੱਲਾ ਬਿੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀ
ਕ੍ਰੀ ਸਾਸ ਵਿਚ ਕਤੂਰਿਆ ਉੱਤਮ ਉੱਤਮ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ, ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝਿੱਲੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਅਦਰਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 280 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਾਉਂਡ ਮਿੱਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਹਲਦੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਘਿਓ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਾ garਮਲ ਮਸਾਲਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀ.
- ਗਰੇਡ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/3 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ 2 ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲਿਆ, ਹਰੀ, ਮਿਲਾਉਣਾ, ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼
ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ
ਕਰੀ ਸੌਰਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭਾਰਤੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਮੁਢਲੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਘਰ ਦੀ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਕਾਰਡ ਫਾਈਲ ਵਿਚਲੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਅਦਰਕ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੜਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
- ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਫਰਾਈ ਪਾਓ.
- ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਆਸਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ) ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟੈਂਕਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਫਿਸ਼ਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਾਇਦ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕ ਠੰਢੇ ਪੂਰਬੀ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਰਵਾਇਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਚਾਵਲ ਦੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਲਾਇਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ cilantro ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਟਸ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਅਦਰਕ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਟਮਾਟਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਹਨ.
- ਕਰੀ, ਦੁੱਧ, ਸੌਸ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾਓ.
- ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭੋਜਨ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੈਲੰਟਰੋ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀ ਕੱਟੇ
ਗੁਣਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ, ਚਿਕਨ ਬਣਾ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਸਦਭਾਵਨਾਪੂਰਣ ਖਿਲਵਾੜ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਗਿੰਧਿਤ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਅਦਰਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀ - 2 ਚਮਚ
- ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਬ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- "ਬਿਅੇਕ" ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਧੋਵੋ.
- ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਕਰੀ, ਧਾਲੀ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਸੇਬ ਬਾਅਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਦੁੱਧ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕਨਚਾਈਜਿੰਗ" ਤੇ ਬਦਲੋ.