ਚਾਕਲੇਟ ਚੀਜ਼ਕੈਕ - ਵਿਅੰਜਨ

ਪਨੀਰਕੇਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਅਮਰੀਕੀ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੈ. ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੇ 2 ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਫਜ਼ੂਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਪਨੀਕਕੇਟ ਦਾ ਚੋਣ ਕਰੇਗਾ. ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਕਕੇ ਲਈ ਕਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਕੇਵਲ ਜਾਦੂਈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ!

ਚਾਕਲੇਟ-ਕੇਲਾ ਪਨੀਰਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਆਧਾਰ ਲਈ:

• ਕੂਕੀਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਕੌੜੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਲੂਿਕਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਮੱਖਣ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਕੇਲੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ:

• ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ;
• ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ - ਜੇ ਚਾਹੋ

ਤਿਆਰੀ

ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਨੀਲਾ ਪਨੀਕਕੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਿਸਕੁਟ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਨਾਲ, ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਛੋਟੇ ਕਿਨਾਰੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਹੁਣ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਜਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.

ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ 'ਤੇ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲਯੁਕਤ-ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਟਿੱਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਕੁਝ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਝਟਕਾ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਦਰੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.

ਠੰਢਾ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਸੀਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ 160 ° ਓਵਨ ਨੂੰ ਭਰਵਾਇਆ, ਭਰਨਾ, ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚਾਕਲੇਟ-ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਚਾਕਲੇਟ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਆਧਾਰ ਲਈ:

• ਸ਼ਾਰਕਕੇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁੱਕੀਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 200 g.

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
• ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੁਰੰਤ ਜੈਲੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ - ਕਰੀਮ

ਤਿਆਰੀ

ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਇਸ ਲਈ, ਕੂਕੀ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ, ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਛੋਟੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਆਧਾਰ ਹਟਾਓ.

ਹੁਣ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ, ਗਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਜਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੇਕ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੁਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਰਿਊ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਚੁੰਮਣ ਵਾਂਗ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਲੈ ਜਾਵਾਂਗੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਚਰਾਉਣਗੇ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋਗੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੋਸ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਿਨਾ ਮੁਕੰਮਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪਨੀਕਕੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂੋ.