ਬਦਲੇ ਤੋਂ Tkemali ਸੂਰ, ਪੋਲਟਰੀ, ਵ੍ਹੀਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਭਾਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਦਵਾਈ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਸਚਮੁਚ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬੇਅੰਤ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀ ਹੈ.
ਵਾਰੀਮਲੀ ਸਾਸ ਬਦਲਾਓ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਰੀ - 975 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ pod;
- ਹਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਨੀਰ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਡਲ - ਇੱਕ 1/2 ਬੀਮ ਤੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਛੋਟੇ ਸਿਰ;
- ਧਨੁਸ਼ ਮਟਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੱਲ੍ਹਟ (ਕਰਨਲ) - 175 g;
- ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਕੰਡੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਉਬਾਲ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੇਟ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕੰਮ ਵਿਚ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਸਰਿੰਜ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਸੁੱਟੋ. ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲਡ, ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਰੀਨ, ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀਦਾਰ ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੌਰਲਾਂ ਭੇਜੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੁਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਪਲਾਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸਾਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਟੋਵ ਤੇ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਰੈਡੀ ਸਾਸ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਜਾਰਾਂ ਜਾਂ ਢੁਕਵੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਤੇ ਡਿੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਘਰ ਦੇ ਟੁਕੇਲੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਰੀ - 900 g;
- ਕੈਲੀਨਟ੍ਰੋ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਸੇਬ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ - 6 ਵੱਡੇ ਦੰਦ;
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪod;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਫਲੱਸ਼ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ, ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਕੰਡੇ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ.
ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਚੋਣਵਾਂ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਧਾਤ ਅਤੇ ਡਿਲ ਟਾਕਮਲੀ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਅੰਗ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨਮਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈੱਸ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਰਾਹੀਂ ਦਿਉ.
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਜੇ ਸਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਭੇਜੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਸ ਨਾ ਸੁੱਝ ਸਕੇ. ਜਦੋਂ ਟੇਕਮਾਲੀ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬਣੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹੋਪਾਂ-ਸਾਨੇਲੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਤਾਲੂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰੀ-ਜਰਮ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ. ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਲਗਾਓ.