ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਵਹੀਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਬਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਸ਼ੇਫ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਯੋਗ ਦਾਅਵੇਦਾਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੁਰੁਰ ਹਨ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਬੂਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤੇ ਘਰੇਲੂ ਪਹਿਲ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਾਰਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਹਲ ਦੋ ਵਾਰ ਲੰਬੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਲਾਸ਼ ਤੇ ਪੈਰ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਉੱਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਹੈ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਵਾਦਪੂਰਣ marinade ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਬਾਈਟ
ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਮਜ਼ਬੂਤ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਤੋਂ ਮਾਸ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਤਲ ਟਾਇਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਰਾਈ ਦੇ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾ ਕੇ ਪੁਰਾਣੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਮੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਾਸ਼ ਕੱਟੋ
- ਬਰਸਾਈ ਲਈ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਆਲੂ ਕੱਟੋ, ਮਸਾਲੇ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਲੇਖਾ
- 1,5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼
ਰਬੜ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਾਸੋਹੀਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁੱਕਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਇਹ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਰੋਮ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰੀੜ ਦੀ frozen ਮੀਟ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਲਈ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਮੀਟ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਧਾਲੀ - 0,5 ਚਮਚ
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਰਬੀ, ੋਹਰ ਕੱਟੋ
- ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ.
- ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਫੜੋ, ਮਾਸ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ
- ਕੁੱਕ 2 ਘੰਟੇ
- ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਬਾਈਟ, ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਪੈਕੇਜ ਕੱਟਣ ਦੇ ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਰਗੋਸ਼, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਖਾਸ ਗੰਧ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਖਰਗੋਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
- ਤੇਲ - 3-5 ਸਟੈੱਰ ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 0.5 ਫਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਪੀਹ.
- 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿਚ ਮਾਸ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਕਰੈਬ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਗਾਜਰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਫੋਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼
ਡਾਈਟਰਾਂ ਲਈ ਰਬਾਈਟ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਰੇਡੀਓਔਨਕਲ ਕਲਿਏਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਿਆਣੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਦਲਾਵ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਣਾ ਪਲੇਟ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਕੰਧ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਨਾ ਕਰੇ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਖਰਗੋਸ਼ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 0,5 ਚਮਚ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਮਾਸ ਫੈਲਾਓ
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ.
- ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੀ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੀ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਜੰਗਲ ਸੁੱਕਿਆ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਖਰਗੋਸ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਰੋਥ - 0,5 ਲੀ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਬੀਮ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫ੍ਰੀ
- ਉਸੇ ਹੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਢੋ.
- ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਣ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਲੂਣ
- ਸਟੂਅ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦੇਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਓਅਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ਡ ਖਰਗੋਸ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਹੈ ਜੋ ਆਵ੍ਹਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ . ਰੂਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੀਰਵੇਂ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਚਮਕੀਲਾ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਮਾਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਖਰਗੋਸ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਕੱਟੋ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸੀਜ਼ਨਸ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਕੱਟੋ, ਕੋਜ਼ਾਨੋਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਫੌਇਲ, 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਟੀਵ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਫੋਇਲ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਰਾਗਿਟ
ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਉਮਰ ਜਿੰਨੀ ਮਜਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਖਾਸ ਸੁਗੰਧ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲਾਸ਼ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਬੱਚਾ ਜਵਾਨ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਰੋਲ, ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੂਵ ਹੋਵੇਗਾ - ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ .
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਮੀਟ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਫਰਾਈ
- ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮਾਸ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਗਏ.
- ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਬਾ
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਲੂ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੀ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਡੀਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਦੇ ਬਜਾਏ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਖਰਗੋਸ਼ - 1 ਪੰਛੀ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਡਿਲ, ਬੇ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਫਰਾਈ
- ਉੱਪਰੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਆਲੂ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
- 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
- ਅੰਤ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਪਲਾਟ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੈਲੇਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਪਸੀਨੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ. ਚੰਗੀ ਨਮਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਬ੍ਰੌਸੋਕਕਾਮੀ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ '
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਘੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਖਪਤ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਲਾਟ, ਤੌਣ, ਸ਼ਿਫਟ ਕੱਟੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਰੱਖਣਗੇ
- ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਪਿਕਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਟ ਮਿਲਾਓ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਛਿੜਕੋ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਬਾ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਜਾਵਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਇਲਾਜ ਕੁਈਕ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਪਰੀਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੋਮਲਤਾ ਸੀ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਸਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਲਾਸ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਟਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਆਲੂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਬਰੋਥ - 3/4 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਉਬਾਲੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰੋ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉ, ਮਸਾਲੇ.
- ਕੁਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ, ਇਕ ਭਿੱਜੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ, ਆਂਡੇ, ਮੱਖਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਨ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
- ਤੇਲ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧਰਾ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ.