Croutons ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਰੀਇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਸੰਜੋਗ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਧੁਰ ਸੈਮੀ-ਤਰਲ ਸੂਪ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਵਜਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤਿਆ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੂਪ-ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਟੇਨਸ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਲਸਣ ਦੇ croutons ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1000 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 60 g;
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਚੋਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਦੇ ਟਿਊਬ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਰਦ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਮਨਮਾਨੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉਤਰ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਵੀ ਲਸਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ, ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਬਰਫ਼ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮ ਕਰੈਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ਼ੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖੱਬੀ ਕੋੜ੍ਹੀ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਕੋ ਪੁਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਬਲੈਂਡਰ ਕੰਮ ਕਰਾਂਗੇ.
ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਸੂਪ-ਪੂਟੇ ਟੋਸਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ croutons ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਿੰਡਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਪਰਮੇਸਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- Croutons - 250 g;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 60 g;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੀ-ਪੀਲਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਲੀਨ ਹੋ. ਇੱਕ ਪਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਲੈਕਰੇਂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਕ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਘੁਲੋ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਲਓ.
ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਸੂਪ-ਪਾਈਟੇ ਕੌਰਟਨਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.