ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਸੱਲੀਬਖ਼ਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਰਾਗਮੁਰਕਸ, ਡੈਨੀਅਨ ਲੀਫੋਸ਼ਹਿਲੀ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਕੱਚੜ - ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਨੁਭਵੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਸਿਰਕੇ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਡਾਂਸ ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਸਤੂਰੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ, ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਅਨ੍ਹੇਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰੇਨ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪੈਂਨਕੇਕਸ ਆ ਜਾਣਗੇ, ਉਹ ਅੰਡੇ ਨਾਲ "ਗਲੇਮ" ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਟੈਸਟ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਆਮ ਪੈਨਕੇਕ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਦੋ ਕੁ ਚਿਕਨੇ ਪਾਓ.
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕ
ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਡਾਈਨਿੰਗ ਪਕਾਉ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਪਿਆਜ਼.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੋ.
- ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਫਰਾਈ ਪੈਨ, ਗਰਮ
- ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਆਲੂ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਪੈੱਨਕੇਸ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਤੇ ਪਾਕ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣ ਜਾਣਗੇ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਗ੍ਰੀਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਸਾਲੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. l.;
- ਆਲੂ ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੱਚ ਲਈ ਤਰਲ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇ.
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ, ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਾਲ-ਗਰਮ, ਤਲੇ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਡਰੇਨੇਕੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛੱਟੇ ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗੇ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਓਕਟੋਬਰਫੈਸਟ ਲਈ ਇਕੋ ਰੀਤ ਵਿਹਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਬਦਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਰੇਟ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ, ਤਿਰਛੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲ ਆਲੂ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਪੱਟਾ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਸਕਿਊਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ
- ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ.
- ਸਲੇਵਿੰਗ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਲੇਅਰ ਲਗਾਓ.
- ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ
ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਪੈਂਨਕੇਕ
ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਤਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁੱਝ ਜ਼ਮੀਨ-ਜਾਇਦਾਦ ਕੁਦਰਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਬਦਲਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ. ਸਰੀਰ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ੋਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ. ਇਹ ਭੁੱਲਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 400 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. l.;
- ਨਮਕ - 0.5 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
- ਤੇਲ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਟ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਫਰ.
ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਰਹੱਸਮਈ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਲੀਫ ਆਲੂ-ਆਟਾ ਪੈਨਕਕੇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ, ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਖਾਣ, ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਜਾਂ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਲੀਫ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਨ, ਤਲ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ "ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ" ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ, ਕਢੇ ਹੋਏ
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰਲਾਓ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਰ ਇੱਕ grater ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਸਨਿੰਗ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲ ਆਲੂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟ
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
- ਕੇਫ਼ਿਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਉਤਪੰਨ ਹੋਣਗੇ, ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਰੋਟਰੀ ਲਈ ਘੋਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪੀਹਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹਤੱਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਗਿੱਲੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਮਲ ਹੋਵੇ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਸੀਰਮ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ, ਸੀਰਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ.
- ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ.
- ਪੀਲ ਆਲੂ, ਪੀਹ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪੈਂਨਕੇਕ ਫਰਾਈ
- ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੋ
- ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਹਰ ਪੈਨਕਕੇ ਵਿਚ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਐਗਜ਼ੀਕੇਊਟਰਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਵੀ ਹਨ - ਦੁੱਧ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ , ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ. ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਰੋਥ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਨਮਕ - 0.5 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਮੈਸ਼
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਹਾਟ ਸਕਿਲਟ 'ਤੇ ਆਲੂ ਡੇਅਰੀ ਪੈਨਕੇਕ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ pancakes
ਇਹ ਰਹੱਸਮਈ ਨਾਰਵੇਜਿਅਨ ਰਗਮੂਰਕਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਦਿਵਾਸੀ ਵਸਨੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸਲੀ ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤਲ਼ੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਜਾਂ ਬੇਕਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲ ਆਲੂ, ਗਰੇਟ, ਅੰਡਾ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ.
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਘਟਾਓ.
- ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਜ ਕੱਟਿਆ ਬਾਰੀਕ ਬੇਕਨ.
- ਇਕ ਪਾਸੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ, ਇਸ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਰੱਖੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮ ਜਾਓ.
- ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਇਸ ਪਾਸੇ ਤੋਂ
- ਆਲੂ ਮੀਟ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਲ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਪਤਲਾ.