ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ, ਅਤੇ ਆਰਥਿਕਤਾ ਦੀ ਖ਼ਾਤਰ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ - ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਕੀਮਤੀ ਮੱਛੀ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਲੌਨ, ਟਰਾਊਟ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਲਨ, ਮਾਰਲਿਨ, ਆਦਿ) ਦੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਮਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਘੱਟ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਅਕਸਰ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ).
ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੋਰੜਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅਸੀਂ ਸਲਮੋਨ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਦੇ ਟ੍ਰਿਮਡ ਫਿਲਲਿਟਸ ਤੋਂ ਬੀਟਸ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ (ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ). ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਕੱਟੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਠੀ ਮੱਛੀ - ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ (ਮਾਸ) - 400 ਸਟੈਂਡਰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵਹੀਕ ਰੂਟੀ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਰੋਟੀ ਲਈ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ;
- ਲੂਣ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ (ਵਰਮੌਥ) - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਸਣਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੱਟ (ਬਿਨਾਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ), ਭਿੱਜ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਧਮ ਨੋਜਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਤੋਂ ਲੰਘਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ, ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜੋੜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਕਿ ਮੇਨਡੇਨ ਵਿਚ ਸੋਨੇ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਤਕ ਮਾਤਮ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਹੋਵੇ. ਕੁਝ ਵਾਰ (5 ਮਿੰਟ) ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੋਲਿਆ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਰਾਈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਰੈਡੀ-ਬਿੱਟ ਬਿੱਟ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ, ਬਾਇਕਹਿਥ, ਸਟੂਵਡ ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਓਡੇਸਾ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੀ ਚਸ਼ਮੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਿਊਲਿਪ (ਜਾਂ ਸਪ੍ਰੈਟ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ) - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗ੍ਰੀਨ ਵੱਖਰੇ ਹਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੱਢਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਰਿਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪਾਣੀ ਚੱਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਘੁਮੰਡ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਢੱਕਣ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ