ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਟੋਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੁਫ਼ਤ ਸਮਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਾਹਰਾ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਜਾਣ ਹਨ ਕਿ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ' ਚ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਇਹ ਘਰ ਦੇ ਗਠਨ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਤਜਵੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਵੋਂਗੇ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੰਡੇਡਡ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ - 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਘਰੇਲੂ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਜ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸੈਸਪਿਨ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ, ਪੂਰੀ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਖਲ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਬਰਤਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਫੋਮ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਵਿਪਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤਹਿਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ਸ਼ੁਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੋਂ ਭਟਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਵਧੀਆ ਫਾਈਨਲ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 180 g;
- ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ
ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਊਡਰ ਕੀਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਉਡਰਡ ਮਿਲਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੂਰੇ ਤਰਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜ਼ਿਕਨੀ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੱਗਭੱਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਪਕਾਓ, ਰੁਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਢੱਕਦੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਹੀ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.