ਪੇਠਾ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਮਾਸ ਨਾਲ, ਖੱਟੇ ਫਲ਼ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚੋਂ ਜਾਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਜੈਮ ਦੀ ਰਸੀਤ
ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਇਰਾਦਿਆਂ 'ਤੇ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਤੌਰ' ਤੇ ਸ਼ੋਭਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਨਿੰਬੂ, ਅਲਾਰਾਮ ਅਤੇ ਹੂਡਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਕਾਰਨ ਧੰਨਵਾਦ. ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਟੌਪੀਕਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਦੂ ਪੂਲ - 740 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 320 ਜੀ;
- ਪਾਣੀ 345 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਲਦੀ - ½ ਚਮਚੇ;
- ਈਲਾਣਾ - 3 ਪੌਦੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੀਰਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਠਾ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅੰਬਰ ਜਾਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪੇਕਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲਾਂਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘੁੰਗੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੱਠਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਧੋਤੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਵਰ ਉੱਤੇ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਜਰਮ ਲਗਣ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਾ ਜੈਮ
ਇਹ ਪੇਕੂਮ ਜੂਮ ਪਰੀਚ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਜਾਂ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਅੰਜਨ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਿਨ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਿੱਟਰੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗਰਮਾਈ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਦੂ ਪੂਲ - 740 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 360 g;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 215 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ 380 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 155 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੇਠੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੀਲ. ਸਰਾਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੁੱਸਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੇਪਰ-ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੀ ਰਸਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਨੋਟੀਜ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਪੇਠੇ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੱਟੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਵਨੀਲਾ ਪੋਜ ਨੂੰ ਰਮ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੋਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵੀ. ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ, ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਖੰਡ - 390 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰਮ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾੰਬਲੇ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਟਾਫਟ ਆਕੜੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਉਹ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਤੋੜਣਗੇ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪੀਲ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਰਮ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਵਨੀਲਾ ਪod ਜੋੜੋ. ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਭੇਜ ਦਿਓ.
ਉਸੇ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ "ਪਾਤਿਮਿਨੱਟਕੂ", ਉਬਾਲ ਕੇ ਰਸ, 5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਕਾਕੰਨਾ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.