ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਮਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਿਕਚਰਲ ਤਰਬੂਜ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਟਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੋ ਅਨਾਨਾਸ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟਡ ਤਰਬੂਜ ਸਰਦ ਰੁੱਤ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜਰਮ ਹੋਣ ਦੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 2,5 ਕਿਲੋ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਚਿੱਟਾ ਖੰਡ - 350 g;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਸਟਿੱਕ
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮ ਚੁਣੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਦੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਪੂਰੇ ਬੀਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੋਟੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਬਾਹਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਮਿਠਾਈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੰਬਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਸਟਿੱਕ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, 4-5 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੱਕ ਅੱਗ ਦੀ ਲਾਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 13-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹੁਣ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਰਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਵੰਡੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਭੂਨਾ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਮੋਹਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਰਬੂਜ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਿੱਝ - 1,8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਈ ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 900 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮਿੱਝ ਅਚਾਨਕ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ (3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਕੰਸਟ੍ਰਕਸ਼ਨ ਬੈਂਕਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕਿਊਬਾਂ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ.
ਲੱਦ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਈ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਸਲੂਰੀ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਪੋਰਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ 18 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲਾਏ ਗਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.