ਕਾਜ਼ਾਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ

ਸਭ ਤੋਂ ਪੂਰਬੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਲੰਗਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੀਟ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਉਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ, ਬੇਸ਼ਕ, ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਹਾੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਖੁਆਉਣਾ ਹੈ

ਲੇਲੇ ਨੇ ਕੌਲ ਡ੍ਰੋਨ ਵਿਚ ਪਕਾਈ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਲੇਲੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
ਬਲਬ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
ਮਸਾਲੇ
ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ;
ਸਵਾਦ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਕੜਾਕੇ ਵਿੱਚ ਮਟਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗਡ਼ਣਾ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਬੱਲਬ ਸਾਫ਼, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਗਰੀਨ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਮਾਸ ਤੇ ਕਜ਼ਨ ਨੂੰ ਰੇਅ ਅਤੇ ਸੇਬ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ.

ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਟੀਵ ਮਟਨ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਲਦੇ ਨਹੀਂ. ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕੁਝ ਭਾਗਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਉੱਚੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੇ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਾਣਾ! ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਕੌਲਡਰੋਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਦਾ ਝਾਂਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦਾ ਬਲੇਡ - 700 g;
ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
ਮਸਾਲੇ
ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਧਨੀ, ਹਾਪ-ਸਾਨੇਲੀ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪੀਲਡ ਬਲਬ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁੱਟੋ. ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਅੱਗਾਂ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਓ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਢੋ. ਅਗਲਾ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸੁੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਲਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.

ਫਿਰ ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਦੁਬਾਰਾ, ਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਵਡ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਸਟੂਵ ਪਾਓ.