ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਡਾਂਸ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਪੀਜ਼ਾ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ਼ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੌਸਗੇਜ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- grated ਪਨੀਰ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੌਸਗੇਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਰਚ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਤਿਆ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਤਹਿਾਂ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ 190 ° C ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਆਧਾਰਤ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਪੱਕ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌ ਸੁਖੀ. ਸਲੇਮ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਜ਼ਾ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਜਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੌਸਗੇਜ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਲ੍ਹੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਜਾਓ ਟਮਾਟਰ ਮੇਰੇ ਹਨ, ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਸਲੇਮ ਨੂੰ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਭ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਲੇ ਹਨ, ਆਟੇ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਬਰਾਬਰ ਤੌਰ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਆਧਾਰ;
- ਡੇਅਰੀ ਲਈ ਸੌਸਗੇਸ਼ਨ - 300 g;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਕੱਕੜੀਆਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨਲ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਿਆਲਾ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੌਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਕਾਕੜੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ ਗਏ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪੁਦੀਕੀ ਪੱਤੀਆਂ, ਡਲ ਦੇ ਹਰਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸੌਸਗੇਸ, ਕੌਕਲਾਂ, ਲਸਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਦਿਓ.
ਸੌਸਗੇਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਸੌਸੇਜ਼ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕੱਚਾ ਸਜਾਵਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਰੈਡੀ ਈਸਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਘੁੰਮਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਿਜ਼ਾ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਅਗਲਾ ਪਰਤ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਮੋੜੋ: ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਆਟੇ ਦੀ ਸਾਰੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਉ, ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.