ਹੁਣ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਤਿਲਪੀਆ ਜਿਹੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖ਼ੁਰਾਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟਿਲਪਿਆ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ, ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਤਿਲਪੀਆ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਹੇਠਾਂ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਿਲਪਿਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੇਲੀਪਾਆ ਦਾ ਫਿਲਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - ½ ਪੀਸੀ .;
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ - ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਖੱਟੇ ਤੇ ਗਰੇਟ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਛਕਾਓ ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵੰਡੋ, ਫੈਲਾਥ ਫੈਲਾਓ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਚਿੰਨ੍ਹ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਿੰਗਲੈਟਸ ਦੇ ਉਪਰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਪੈਨ ਨੂੰ 180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਲਪੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਿਲਾਈਪੀਆ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਪਰਾਇਕਾ ਜ਼ਮੀਨ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੀਰੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਮਿੱਠੇ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ½ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, marinade ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਟਿਲਪਿਆ, ਨਮਕ ਦੀ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਪਲਾਲੂ ਆਲੂ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਜੀਰੇ, ਪਪਰਾਕਾ, ਨਮਕ, ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਛਿੜਕ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ 1 ਟੈਪਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਟਮਾਟਰ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਫੈਲੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲੇਪਿਆ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਲਪੀਆ
ਓਲੀਨ ਵਿਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਿਲਪਿਆ ਫਾਲਲੇਟ ਦੀ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ, ਤੁਹਾਡੀ ਮੱਛੀ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਬਣਾਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਿਲਪਿਆ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਟਾਇਲਪਿਆ ਪਲੇਟ ਤੇ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਭੁੰਨਣਾ ਫੋਲੀ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਵੰਡੋ, ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਉੱਪਰੋਂ ਫੋਲੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਤਿਲਪੀਆ ਭਾਂਵੇਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਲਪੀਆ ਦੇ ਪਲਾਇਟ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.