ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਲਸੀ ਖਾਪਪੁਰੀ ਬਣਾ ਲਵਾਂਗੇ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਅਸਲੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਹੋਂਦ ਹੋਣ ਦਾ ਹੱਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਘਰਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਸੱਤ ਤੌਵਰਾਂ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਦੇਣ ਲਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਆਲਸੀ ਖਚਪੁਰੀ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- 15% - 145 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ (ਮੰਗ 'ਤੇ) - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਧੀਰੇ ਅਤੇ (ਜਾਂ) ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
ਤਿਆਰੀ
ਆਲਸੀ ਖਚਾਪੁਰੀ ਇਸ ਕਾੱਪੀ ਲਈ ਤਿੰਨ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਕੇ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ (ਜੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ) ਲੂਣ
ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੌਖਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਸਕਿਲੈਟ ਤੇ ਇਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲਸੀ ਖਚਾਪੁਰੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਝੱਖੜ ਤੱਕ ਫਸਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਾਜ਼ੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਜ਼ੀ ਖਚਪੁਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਵ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਦੁਆਰਾ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸੇਕਟਰਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੈਲਨੇਕੋ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਹਰੀ ਝੋਲੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਨਿਮਾਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਲਸੀ ਖਾਪਪੁਰੀ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਹਾਲੀ ਖਪਾਪੁਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਤਲੇ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਲਾਵਸ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. ;;
- ਕੇਫਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਰਮ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਵਸ਼ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚੋਂ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੋ ਸਰਕਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਖਤਿਆਰੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਕੱਟੋ. ਲਵਸ਼ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਇੱਕ ਤਲੀ ਹੋਈ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੇਫਰਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਧਾਰਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਚੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੜ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਲਾਵਸ਼ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਭਰਾਈ, ਚੂਸਣ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਿਠਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਰਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਸ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ ਦੇ ਓਵਨ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਚਾਪੁਰੀ ਪ੍ਰੋਪੇਸਿਆ ਅਤੇ ਰਿੜ੍ਹੀ ਬਣਨ ਲਈ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ.