ਸੋਲਯੰਕਾ - ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੂਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਡਾਇਵਰਵਰਥ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਦੀ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਘਰ ਵਿਚ horseradish ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ;
- ਜੈਤੂਨ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੀੜੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕਾਕੀਆਂ, ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਗੋਭੀ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਫ਼ਲਸੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੀਏ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਗੋਭੀ, ਖੀਰੇ, ਚੇਤੇ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਭਰੀ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਪ ਦਾ ਮਿੱਝ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਏ - 200 g;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ - 100 g;
- ਕਸਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
Ribryshki ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਹੈਮ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪੋਰ ਨਾਲ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਕੱਚੀਆਂ ਦੀ ਘਾਹ ਵਰਗਾ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੌਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸ, ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਹਾਕਪੇਜ਼ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਕੈਪਸਰਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਜੈਤੂਨ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਖੁਸ਼ਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਫਟ ਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗਾਜਰ ਪੋਤੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਨਰਮ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਝੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਪਕਾਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੋਲਨੰਕੂ ਨੂੰ ਹਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਕਿਡ ਦਾ ਪਲਾਸਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜ ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਰੇ ਹੋਏ ਸ਼ੱਕੂਆਂ ਦਾ ਸ਼ੰਕਯੁੂ ਸਟਰਿੱਪ, ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਲਿਆ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਮਸਾਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਰੋ, ਕੁਚਲਿਆ ਸਫੈਦ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੰਡਪੇਜ ਪਕਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.