ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਅਚਾਨਕ ਨਮਕੀਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਹੇਰਿੰਗ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਲੱਕੜ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਰੀਜ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮਿਆ ਹੈਰਿੰਗ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - 100 g;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਨਰਾਜ਼ ਹਰਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੇਲੋੜੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਰਿਜ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਡਿਆਲੀ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਰਿੱਜ ਨੂੰ ਅਲਗ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਲੇਸ਼ਕੀ ਸੁੰਦਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਲੂਣ ਵਿਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘਟੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਂਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੈਰੋਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਹੈਰਿੰਗ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਮਿਰਚ (ਸੁਗੰਧ, ਕਾਲੇ) - 6 ਮਟਰ ਲਈ;
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ - 5 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ (ਇਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ);
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ - 2 ਕਮੀਜ਼;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਲੂਣ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬਰੈੱਨ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਚੰਗੀ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਟੁਕੜਾ ਹੋਵੇ
ਸਾਨੂੰ ਹੈਰਿੰਗ ਪੂਰੀ defrost ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਟ ਨੂੰ ਖੋਲੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੰਡ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸਭ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਅਰਾਮਦੇਹ ਉੱਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 15 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਡੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲੂਣਾ ਦੀਆਂ ਜੂੜੀਆਂ ਤੋਂ ਨਮੂਨਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.