ਸੋਜੇਜ ਚੋਰੀਜ਼ੋ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਲੰਗੂਚਾ chorizo ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦਾ ਪੁਨਰਜਨਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਸਲੇਟੀ ਦੀ ਰਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਂ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਘਰ ਵਿਚ ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਸਾਜ਼

ਸਲੇਟੀ Chorizo ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿਚ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ ਸਾਜ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

ਸੂਰ - 1,2 ਕਿਲੋ;
ਸੁੱਕ ਗਈ ਮਿਰਚ - 1 1/2 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ , ਜੀਰੇ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
ਗਰੇਨ ਕਲੇਜ਼ , ਧਾਲੀ - 1/4 ਚਮਚ;
ਸਿਰਕੇ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
ਪਾਣੀ 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਲੰਗੂਚਾ ਕਰਾਉਣਾ

ਤਿਆਰੀ

ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮਾਈਨਰ ਮਾਸਟਰ ਹੋਵੇਗਾ ਸਟੂਪਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਘੇਰਾਓ. ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢ ਵਿਚ ਮਟਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਸ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਕ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜੋ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਲੇਟੀ ਕੈਸ਼ਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਇਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਲੰਗੂਚਾ ਚੋਰਿਜ਼ੋ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੁੰਨੇ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਵੱਲ ਵਧੋ.