ਮਸਕਾਰਪੋਨ ਇੱਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ ਚਿਪਕਾਤੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ੍ਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪਨੀਰ "ਮਾਸਕਪੋਨ" ਨਾਲ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ.
ਮਸਕਾਰਪੋਨੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸਕਾਰਪੋਨੀ ਚੀਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸ਼ਰਾਬ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਐੱਸਪ੍ਰੇਸੋ ਕੌਫ਼ੀ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਾਓਵਾਈਡਡੀ ਦੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ - 40 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ, ਮਿਸ਼ਰ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜ਼ਿਕਰਾ ਰੱਖੋ, ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਜੋੜੋ. ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵੀ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ. ਕੁਕੀਜ਼ "Savoyardi" ਕਾਫੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਤੇ ਫੈਲ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵੰਡੋ. ਫਿਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਰੋਂ ਕੇਕ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕ ਕੇਕ "ਮਾਸਕਪੋਨ"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮਸਕਾਰਪੋਣ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- yolks - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਚਲ਼ੇ ਅਲੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ, ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਯੋਲਕ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਫੈਦ-ਗਰਮ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੈਸਪਰੋਨ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਹਰੇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੇ ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉ. ਬੋਕਾ ਅਤੇ ਟੌਪ ਨੂੰ ਵੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦਾ ਕੈਚ "ਮਾਸਕਪੋਨ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- 33% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਕਾਰਪੋਨੀ ਚੀਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਟ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਆਟਾ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਅੱਗ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਲਗਾਤਾਰ ਚਿਲਾਉਣ ਤਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਲੋ, ਦਖਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਚਰਚ ਤੋਂ ਅਸੀਂ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ 10-12 ਅਜਿਹੇ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿਆਂ.
ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬੀਟ ਮੈਸਾਰਪੋਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮੇਰੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਹਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੈਂਟਿਵਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਲਈ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ "ਮਾਸਕਪੋਨ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੋਕੋ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਕਾਰਪੋਣ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਕੜ ਕੇ ਮੁੜ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਬੇਕਿੰਗ" ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ.