Samsa ਪੂਰਬੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਕੋਣੀ ਜਾਂ ਵਰਗ. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਸਾਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਮੁਕਤ batter - 1 ਪੈਕੇਜ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨਾਲ ਪਲਾਤ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਸਟਾਰਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਤਿਲ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਘੁਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵਟਾਓ
ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਲਟਰ ਵੀ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਭਰਾਈ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸੰਸਾ ਦੇ ਬਿਲੀਟ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਉੱਤੇ ਵੰਡੋ, ਤਿਕੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 35 ਮਿੰਟ ਲਈ 210 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ Samsa - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਤੋਂ) - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਲਦੀ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੀਰੇ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਕਰੀ, ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀ, ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਤਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਾਓ. ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੱਕ ਭਰਨਾ ਭੁੰਨਾ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ mince ਜੋੜ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ.
ਡੀਫਰੋਸਟੇਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇਕ ਵਰਕਪੇਸ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਭਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 195 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਤਹ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ
ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਂਮਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ (ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ) - 475 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਆਟੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 1 ਮੁੱਠੀ;
- ਜੀਰੇ, ਫੈਨਿਲ, ਧਾਲੀ - 15 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇਕ;
- ਲਸਣ ਲਸਣ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਸਪੈਸਟਰੁਏਟ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਤੌਣ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਉ, ਬੇਹਤਰ ਰਲਾਉ. ਮਟਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਵਰਗ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੋਨੇ ਵੱਢੋ ਇੱਕ ਚਮਚ ਫੈਲਾਓ. 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੈਮਸਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.