ਰੀਸੋਟੋ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਟਾਲੀਅਨ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੇਗਾ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਤੂਫ਼ਾਨ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਰਿਸੋਟਟੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਰਿਸੋਟੋ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਚੌਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਰੋਢ਼ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਰਿਸੋਟਬੋ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ਕ ਚਾਵਲ ਚੌਰਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਾਰੋਰੀ ਅਤੇ ਵਾਇਲੌਨ ਨੈਨੋ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ.
- ਵਧੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਸ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੱਖਣ, ਪਨੀਰ, ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ.
- ਜਿਵੇਂ ਡੀਟ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪਦਾਰਥ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਗ੍ਰੀਸ, ਸੀਜ਼ਨ ਆਦਿ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੁਆਰਾ ਦਬਦਬਾ ਹੈ.
ਮਿਲਨੇਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਰਿਿਸੋਟਟੋ
ਮਿਲਾਨੀਆਂ ਰੈਸੀਟੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਰਿਸੋਟੋ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਮੂਲ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਲੀਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਡੱਬਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਜਾਨਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਾੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1,5 ਲੀ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਲੀਕ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭਗਵਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਸਰਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੱਖਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ.
- ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੀਕਜ਼ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਿੱਲੀ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਉ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪਕਾਉਣਾ, ਖੰਡਾ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ.
- ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਸਰ ਪਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਚੌਲ ਅੱਗੇ ਝੁਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਸੁਆਦ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਟੋ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਪਨੀਰ, ਟਮਾਟਰ ਜੋੜੋ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਇਟਾਲੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਅਗਲਾ ਵਰਜਨ. ਰਿਿਸੋਟੋ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸ਼ਿੰਪਸ, ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਕਰ ਸਕਣ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ, ਸ਼ੀਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1,5 ਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ, ਲੌਰੇਲ, ਗ੍ਰੀਨਸ.
ਤਿਆਰੀ
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਢੇਰ.
- ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਮੱਸਲ, 2 ਮਿੰਟ ਪਾ ਦਿਓ, ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਟੋ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ,
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ risotto ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣੋ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਉੱਤਮ ਮਿਸ਼ਰਰਾਂ ਦੇ ਨੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਲਸਣ, ਸੁੱਕੇ ਥਾਈਮ, ਓਰਗੈਨੋ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁਆਰਾ ਵਾਧੂ ਪਿਕਚਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1,5 ਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਰਮੇਸਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
- ਚੌਲ, ਲਸਣ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼
- ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਟੈਵਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਰੀਮ, ਪਰਮਸੀਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਦਖ਼ਲ ਦੇਵੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੋਰਸੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਟੋ ਦਿਓ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਰਿਜ਼ੋਟੋ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਵੇਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਰਚਨਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1,5 ਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੈਲਰੀ ਡੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 100 g;
- ਪਰਮੇਸਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਸੋਟਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਚੌਲ ਪਕਾਉ.
- ਪਰਮੇਸਨ, ਗਰੀਨਸ
ਰਿਿਸੋਟਟੋ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀਓ ਦੇ ਨਾਲ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਟੋ ਰੋਟੇ ਕੋਈ ਘੱਟ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲੋੜੀਦੇ ਅੰਤਿਮ ਹਲਕੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 5-15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਜਰ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1,5 ਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮੱਕੀ, coriander
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੱਘੇ.
- ਬਰੋਥ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚਾਵਲ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਮੁਰਝਾਉਣ ਤਕ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਚੌਲ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਰਿਸੋਟਟੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਰਿਸੋਟਟੋ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਜੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਦਾ ਅੰਤਮ ਸੁਆਦ ਦੂਜੇ ਰੂਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ, ਥੋੜੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ ਪਾ ਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1,5 ਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਾਲੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਕ ਤੇਲ ਦੇ ਪੇਠਾ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਲੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਬਰੋਥ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਵਾਰ ਸਮਾਈ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਥੈਲੀ, ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤਕ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਰਿਿਸੋਟਟੋ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਪਰਮੇਸਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਸ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਟੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਗਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਹੋਮ ਮੀਨੂ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਰਸੋਈ ਕੰਪੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅਹੁਦਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੈਮਨ ਜਾਂ ਟਰਾਊਟ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1,5 ਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ parmesan - 100 g;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੌਲ ਦਿਓ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਬਰੋਥ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫਰੀ ਕਰੋ, ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਟੋ ਮਸਾਲੇ, ਚਿਟੇ ਅਤੇ Parmesan ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ
ਬੇਸਨ ਨਾਲ ਰਿਿਸੋਟਟੋ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਰਿਸੋਟੋ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਭੋਜਨ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ, ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਪੀਤੀ ਵਾਲੇ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਪਿਸਤੌਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 1,5 ਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇਸਿਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਨਮੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੌਲ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਬਰੋਥ, ਸਟੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਪਿਆਮੇਸਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਆਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦਿਓ
ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਬੋ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਟੋ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਲੈਕੋਂਿਕ ਰਚਨਾ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਰ ਵਾਰ ਨਵੇਂ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉੱਤਮ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਇਤਾਲਵੀ ਸੁਆਦਲਾਪਣ ਦੀ ਦਿੱਖ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਲਕ - 2 ਬੂਨ;
- ਬਰੋਥ - 1,5-2 l;
- ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਅੱਧੀ ਸੇਜ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਨਮੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੁੱਤ ਵਿਚ ਰਸੀਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਪਾਲਕ ਪਿੰਕਣਾ, ਪਰਮਸੀਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਮੱਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਿਸੋਟਟੋ - ਵਿਅੰਜਨ
ਚੂਸਿਆਂ ਦੇ ਚੂਸਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੂਰੀ ਚੈਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪੈਲਅਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਮ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਖਜਾਨਾ ਦੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਸਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 1,5-2 l;
- ਪਿਆਜ਼ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫ਼ੋੜੇ ਜਾਂ ਫਾਈ ਮਿਸਲ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਭੁੰਨੇ.
- ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੌਲ਼ ਧੋਵੋ, ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਪੁੰਜ, ਮੱਸਲ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਸਲ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਟੋ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਪਿਅਰ ਅਤੇ ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਨੋਲਾ ਨਾਲ ਰੀਸੋਟੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਬਦਲਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪੋਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟਰਾਂ-ਸਟਾਰ ਭੋਜਨ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕੋਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- gorgonzola - 200 g;
- ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੇ ਿਚਟਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੌਲ, ਫਰਾਈ ਪਾਓ.
- ਵਾਈਨ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਇਕ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉ.
- ਚਾਵਲ ਨੂੰ gorgonzola ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟਟੋ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ mush.
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਰਿਿਸੋਟਟੋ - ਵਿਅੰਜਨ
ਰਿਸੋਟੋ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਣਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਲਾਸੀਕਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਉੱਤਮ. ਗੈਰ-ਇਤਾਲਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਮ ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਕ੍ਰਿਅ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਚਿਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਫੜੋ, ਮਿਸ਼ਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਪਾਓ.
- 5 ਮਿੰਟ, ਵਾਈਨ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੌਲ ਪਕਾਓ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਵਿਧੀ, ਡਿਵਾਇਸ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਤੇ ਬਦਲ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ
- ਰਾਈਸੋਟੋ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੋਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ