ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਵੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਾਰੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਏਸ਼ੇਰੀ ਦੇ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਲ ਸੇਬ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਰੋਲਨ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, 2 ਮਿੰਟ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰ ਰੇਤੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਰਮ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਸੇਬ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਓ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਛੱਡੋ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਨਾਲ ਐਂਬਰ ਦੇ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁਆਹ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂ - 300 g;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਰੁਆਨ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬੈਕਨਕਲ ਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗੰਦੀ ਬੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੌਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਅੱਧਾ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਰੇਸ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਅਸੀਂ 5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਰੰਗਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਰੰਗੀਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਨਰਮ ਰਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਹਟਾਓ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਲਾਚੂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰੁਆਨ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਹਾੜੀ ਅਸਥੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਗ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਵਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਡਿਸਪਲੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਚੁੜਾਈ" ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਲਗੱਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜੈਮ ਪਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਰੌਬਰੀ ਦੀਆਂ ਜਾਰੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ-ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੈਨਚੇਡ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ: ਅੱਧਾ ਕੁ ਕਿਲੋ ਦਾ ਖੰਡ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਾਲਕ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.