ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜਕੁੰਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਇਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਨੋਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਇਫ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਇਫ ਦੇ ਫਲ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 885 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਕੁਇੰਟ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ ਸਾਫ ਸੁਥਰੀ.
- ਕੁਇੰਟ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਰੰਤ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਜਾਲੀਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਅੱਗੇ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ 55 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੰਡਾ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲਾ ਖੰਡਾ ਬਣਾਓ.
- ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਘੁੰਗਣ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੂਆਂ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਇਫਿਨ ਵੇਫਰਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਕੁਇਫ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- quince processing - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 990 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁਇੰਟ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਦਿਉ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਕਾਵਿਨ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਦਾ ਇਲਾਜ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ.
- ਨਾਰੰਗੀ ਰਿੰਸ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਮਰੋੜੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਭਾਰ.
- ਅਗਲਾ, ਕੁਇਫ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕੈਨ ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਕੁਇੰਟ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਕਰਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਇਫ ਦੇ ਫਲ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਰੇਨਟ ਕੁਚਲਿਆ ਖਾਲਿਸਤਾਨਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 490 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਕੁਇਫ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹੋ. 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਕੁਇੰਟ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਭਰੋ ਅਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਗੇਜ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਵਨੀਲੀਨ ਜੋੜਨਾ.
- ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਕੁੱਕ.
- ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਲੇਮਨ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਖੱਟੇ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਸਾਨੂੰ ਉਸੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ
- ਅਸੀਂ ਕੈਨਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਬ, ਵਾਰੀ, ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.