ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਫੋਰਮ ਹੋਰ ਫ਼ਲ-ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ- ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕਾਟਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਧਾਰਣ ਜੈਮ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਤੁਸੀਂ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੂਰੀ ਨਾਜੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਐਪਲ-ਪਲਮ ਜੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਖੁਰਕਣ ਵਾਲੇ ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇਗਾ.
ਐਪਲ ਪਲਮ ਜੈਮ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਤਾਜ਼ੇ) - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 900 g;
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੇ ਫ਼ਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸੇਬ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਪਿੰਡੇ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਪਲਾਂਟ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇ, ਜਿਸ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਪੈਕਟਿਨ. ਪੂੰਝੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਐਪਲ-ਪਲਮ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 575 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲਮ ਮਿੱਠੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ - 575 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੱਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਹੁਣ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਲੱਮਸ ਨੂੰ ਮੈਸੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਸੇਬ ਵੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬੀਜ ਬਾਕਸ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਲੇਮ ਪਰੀਕੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਤੇ ਕਟੋਰਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਲਾਟੂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ - 20 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ.
ਸੇਬ-ਪਲੁਕ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਲੀ ਪੱਕੇ (ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਹਨ, ਲਾਲ - 575 ਗ੍ਰਾਮ;
ਤਿਆਰੀ
ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਸਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸੇਬ ਦੇ ਕੋਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਜੋੜ, ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਸੇਬਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲਾਮ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਐਪਲ-ਪਲੁਕ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 175 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਲਾਮ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 950 ਗ੍ਰਾਮ
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਸਟਿਕਸ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ, ਫਲ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਨਾਲ ਪਲਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਜਾਓ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਢਾਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿਖਣਾ ਨਾ. ਕੈਪਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਜਿਹੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਐਪਲ ਪਲਮ ਜੈਮ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 85 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ - 575 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੱਕੇ ਪੱਕੇ (ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) - 575 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 900 g;
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਫਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਹ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝੇ ਹੈ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਅਕਸਰ stirring. ਜੈਮ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਮੋਟਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਫੋਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਜਰਮ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਜੈਮ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਈ ਭਰਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.