ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲਕਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬੋਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਤਕ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਫਾਈਨਲ ਨਤੀਜੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਧਾਰਣ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਬੋਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਕਿਸ beets ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸਪਾਟਿਕ borsch ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਾਸ - 495 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 495 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 390 ਜੀ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 0,5-1 ਪੌਡ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2.6 ਲੀਟਰ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵੱਡੇ ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਲੂਣ;
- ਖੰਡ;
- ਲੱਕੜ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅੇਲ (ਆਲ੍ਹਣੇ) - 0.5 ਛੋਟੇ ਜੂਨੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਬੋਸਟ ਪਨੀਰ ਪਿੰਜਰੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਜੇ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਨਾਲ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਭਾਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਸਮਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦੇਈਏ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਰਸ ਕੱਢੋ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਪੀਲ ਤੋਂ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੀਲਡ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੋਧਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਗੈਰ ਹੀ ਮਿਰਚ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸੀਂ ਬੋਰਸਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਭਰਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਕੜਿੱਕੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚਕ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬੋਰਸਕ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਦੱਬਦੇ ਹਾਂ
ਬੋਰਸ਼ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ "ਫਰਾਈਂ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ ਅਤੇ "ਸੂਪ" ਜਾਂ " ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ »