ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਦਾਰਥ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਭਾਂਵੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਿਸ਼ਟ ਕਬੂੜੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੌਸਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ? ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਰੇਂਜ ਕਾਫੀ ਭਿੰਨ ਹੈ, ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਪਲਾਇਲ ਵੀ ਹੈ. ਪਰ, ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ ਬਾਰੇ
ਸੂਪ ਦੇ ਕੁਦਰਤ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜੇ ਇਸ ਤੋਂ ਲਪੇਟਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਨਹੀਂ? ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਰਹਿਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਕੋਈ ਮੈਰਨੀਡਜ਼ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਦੇ ਘੰਟੇ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਲਈ ਇਕ ਕੰਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਾਵਲ (ਬਾਜਰੇ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ ਮਟਰ, ਨਮਕ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰੀਨ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਗੇਂਦਬਾਜ਼ ਨੂੰ ਲਟਕਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਟਲ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋੜੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਥੇ ਚੌਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਛੀ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਪੱਤੀਆਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਅਸੀਂ ਗੇਂਦਬਾਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
ਪਲੀਫ ਨੂੰ ਦਾਅ 'ਤੇ
ਪਲਾਓਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਕੱਲੇ ਪਿਲਫਲ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦਸ ਲਿਟਰ ਦੀ ਕੜਵਾਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ (ਲੇਲੇ, ਸੂਰ, ਬੀਫ) - 2.5-3 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 900 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਾਜਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਚੌਲ (ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ) - 900 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 2 ਪੈਕੇਜ;
- ਪਾਣੀ - 3.6 ਲੀਟਰ;
- ਲਸਣ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ੀਰਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਲਟਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਕੱਟ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ) ਮੀਟ ਫੈਲਿਆ ਪਾਣੀ ਚਲੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚਰਾਉਣਾ, ਰਲਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਗਾਜਰ ਨਰਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜ਼ੀਰਾ ਜੋੜੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅੱਗ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੋਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਲਿਡ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨੀਂਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਲੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਸਾਂਭਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਚਲੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਿੱਤਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਭੁੱਖੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਸੂਪ
ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਨਹੀਂ ਪਤਾ? "ਚਿੱਟੇ" ਸੂਪ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ. ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ;
- ਫਿਊਜ਼ਡ ਪਨੀਰ "ਦੋਸਤੀ" - 2 ਪੀ.ਸੀ. ਤਿੰਨ ਲਈ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨਸ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਟਲ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਗੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਲਟਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਸਾਰਾ ਪਨੀਰ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਟ ਗਰੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਆਲੂ
ਸਭ ਨੇ ਕੋਲੇ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਚਪਨ ਵਿਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਕੁਦਰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਨਿਰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ? ਨਵੇਂ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਚੰਗੇ ਬੇਕ ਆਲੂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਲੋ (ਖੂਹ, ਜੇ ਇਹ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਪਰਤ ਹੋਵੇਗੀ) ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ, ਆਕਾਰ ਅੱਧਾ ਆਲੂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹਰ ਵਾਰੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਮੇਟ ਦੇਵੇ. ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਬਲਦੀ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਲਾਂ ਨੂੰ ਰੈਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਪਰ ਅਸੀਂ ਕੋਲਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਅੱਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਦੀ ਸਿਫਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਕੱਢ ਲਵਾਂਗੇ, ਫੁਆਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਾਂਗੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਾ ਲਵਾਂਗੇ.