ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸਹੀ ਮੁੱਲ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਬੇਸਹਾਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਹੀ ਹੈ ਇਸ ਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਦੋਨੋਂ ਪਾਲਕ ਦੋਨਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ .
ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ: ਪਾਲਕ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 4 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated Parmesan - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕ;
- ਤਿਲ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਆਕਾਰ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਫੇਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਦੂਸਰਾ ਪੱਤੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਜਦ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਰੈਡੀ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਉਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਆਂਡੇ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ: ਇੱਕ ਨੂੰ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਆਟੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਰੱਖੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਪਕਵਾਨਾ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਪਨੀਕ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ: ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਗਗਨੌਸ਼ਾ
ਬਾਗਗੁਣੂਸ਼ - ਬੇਕਿਆ ਗਿਆ eggplants ਤੋਂ ਪਾਸਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਨਾਚੌਸ ਤੋਂ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਟਸਟਸ ਤੱਕ, ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਡਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਲਕ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਤਹੀਨੀ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਪਰਾਕਾ - ਸੇਵਾ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂਆਂ (ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਕੱਤਣ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਡਿਗਣ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਕ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁੰਡੋਪਣ, ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਮਿਸ਼ੇਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਐਗਪਲੈਂਟ, ਤਾਹਨੀ, ਲਸਣ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਜੌਨੀਅਨ ਡਬਲ ਸਪਿਨਚ - ਫਾਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਲਕ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- Walnut - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਧਾਲੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 6-8 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸ਼ਬਾੱਲਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅਨਾਰ ਦੇ ਅਨਾਰ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਨਚੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਂਲੂਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਉਸਨੂੰ ਪਾਲਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸ਼ੈਂਬਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅਨਾਰ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਬੀਜ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਲਕ ਦੀ ਬਣੀ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਕੱਚਾ
ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਪਾਲਕ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਝ ਬੇਤੁਕੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਾਲਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਰਮਸੇਨ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਿਕਨਚ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਤੋਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਲਗਾਉ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਭੂਨਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉੱਗਲੇ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਕੈਚ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.