ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਨਿਖੜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਬਦਲੀਯੋਗ ਚੀਜ਼ਾਂ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿੰਨੀ ਭਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਗੋਰਮੇਟ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਲਈ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤਕਨੀਕ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਲੋਕ-ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਕਿਸ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਨਹੀ
ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਖਮ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਅਤੇ ਇੰਟਰਨੈਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਹੋਰਨਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ? ਤੁਸੀਂ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਿੰਨਤਾ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਉਹ ਪੌਦੇ ਜੋ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ) ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਰੂਪ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਵਾਮੀ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ), ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. . ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਤੋਂ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਸ਼ੇਫ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ, ਜੋ ਸੁਆਦੀ, ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਲਾਸਕੋਸ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਸਿੱਖਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਮਸਾਲੇ ਚੁਣੋ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਸੈਲਰੀ, ਪਾਰਸਨਿਪ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸੂਤ ਦੇ ਬੀਜਾਂ, ਤਰਾਰਗਨ, ਬੇਸਿਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਐਨੀਜ਼, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਫੈਨਿਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੱਕੀ - ਕਾਲਾ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ. ਤੁਸੀਂ ਜੀਰੀ, ਧਾਲੀ, ਜੈਨੀਕਾ, ਅਰੇਗਨੋ,
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਰਾਹ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਅਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ, ਬੇਕ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਟੀਵਡ, ਸੁੱਕੀਆਂ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਲਗਭਗ ਕੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ).
ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ.