ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੀ ਨਾ ਹੋਈ ਸਾਸ ਕਿੰਨੀ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਮਿਠਆਈ ਚਾਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਸਵੀਟ ਥਾਈ ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਵਾਈਨ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਘਣੇ ਮਾਸਕ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਫਲ (ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ) ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਨੌਜਵਾਨ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਿਜਲੀ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਜੀਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਾਲਟੀ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅੱਧਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਮਿੱਠੀ ਦਾਣੇ ਦੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੋਰਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਿਆ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਬਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੜਿੱਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਭਰਿਆ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਬਰਿਊ ਰੱਖਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੀਏ.
ਚਿਕਨ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਨੁਸਖ਼ੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ (ਚਿਲਣੀ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 200 g;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਟਾਰਚ (ਮੱਕੀ) - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 400 g;
- ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 140 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਮਲੀਨ (ਦਸਤਾਨਿਆਂ) ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਅਤੇ ਚੀਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਈਨਸੋਰਸ ਦੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਕ੍ਰੀਨ ਰਾਹੀਂ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2/3 ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਪਲੇਟ ਤੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਸ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 1/3 ਪਾਣੀ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਚਟਣੀ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪੱਟਲ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦਿਉ ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਚਿਲ੍ਹਾ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ.